天冷了,兴趣的灵魂在瑟瑟发抖……

来源:未知 作者:admin 发表于:2019-11-23 00:50  点击:
▲高山上的青海藏羊 人都有根,不论行到那里,都斩一连根。而吾一向信任,食物也有根。时令一到,乡愁总先从胃里升腾而首。青海人的乡愁有个名字就叫羊肉。 ▲高原牧场与土壤

▲高山上的青海藏羊

人都有根,不论行到那里,都斩一连根。而吾一向信任,食物也有根。时令一到,乡愁总先从胃里升腾而首。青海人的乡愁有个名字就叫羊肉。

▲高原牧场与土壤、水质和大气环境血肉相连

霜降一过,西北风一刮,草原上就结了一层霜。

一只藏羊的自吾修养

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来过青海的人,就会觉得中国其他地方的羊肉,真是拼凑。

据测定,藏羊肉氨基酸雄厚、谷氨酸含量较高,肌间脂肪含量适中, 矿物质含量较高, 尤其 Mg、 Mn含量雄厚,具羊肉专有的味道纵情

高原牧场除了有丰沛清洁的水草,土壤、水质和大气里影响环境的主要化学元素、有害细菌和悬浮物,通盘矮于国家绿色有机食品生产环境质量标准。

▲飞越丛流,逐草而生

如许的?

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吃冬虫夏草 喝雪山矿水 0增补无污浊

正是由于这得天独厚的滋长环境,使得青海藏羊肉品质绝佳。从表不雅旁观:其肉色冷艳, 肉质细嫩;从肉质望:纤维致密、众汁性益。

你是想吃如许的?

草原上沟壑密布,山岭纵横的复杂地形,让每一只藏羊年年月月攀山越岭、飞越丛流,逐草而生。它们的每一根肌肉纤维都通过过风雪雨冻,每一寸脂肪都与肌肉祥和共存。

草已经黄了,可羊儿正胖呀!

肉质紧实 厉格筛选检疫 顺丰冷链到家

其实,对以上栽栽,幼编并无众大趣味。吾坚定地认为:身为一只羊,最主要的益处固然是益吃。

照样如许的?

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“措温波”固然有机转换牧场地处北纬37度,位于青海湖北岸,祁连山南麓,远隔任何工业污浊源,高原超净的生态环境,祁连山泉的稀奇水源,27项有机指标达标,孕育了以高原草药为食料的藏系羊。藏系羊肉胖瘦相间、肉质紧实、肉嫩味美、鲜而不腻,并富含18栽氨基酸,铁、锌、硒等人体必需的微量元素和雄厚的维生素。

“措温波”固然有机转换牧场—高原超净有机转换牧场藏系羊中央养殖区

▲青海冬季的高原牧场

由此引申出:羊大为美、羊鱼为鲜、羊言为善、羊吾为義……与羊结相符,皆为美益祥瑞之意。

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从这一点上说,青海藏羊注定是不屈凡的羊。

董仲舒在《春秋繁露》里说:羔食于其母,必跪而受之,类知礼者。“羊有跪乳之恩”,自古以来,人们往往把羊望作孝顺知礼的象征,这正与儒家尊重的温良恭俭让一脉相承。

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睁开全文

高原超净藏系羊·产自青海湖畔“措温波”固然有机牧场

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《说文解字·羊部》里说:“羊,祥也。”羊行为祥瑞之物,理所固然地成为前人祭祀时的宝贵祭品,祭祀时所用的“太牢”、“少牢”之中均有羊。

原标题:天冷了,兴趣的灵魂在瑟瑟发抖……

稀奇对于一只藏羊来说,这味道纵情是有审美的、讲究的,有着浑然天成般的恰到益处。

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青海羊这栽专有的膻味一遇水火,立刻脂溢鲜香,永世烙在你的味蕾上,随生而生,不再磨灭。

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当寒风漫过巍巍昆仑,笼罩住整个青藏高原的时候,青海便成了一座酒池肉林。灌一口青稞酒,就一口手抓肉,是每一个青海人引以为豪的平时。

不论是在资源清贫的草莽年代,照样现在物产雄厚的肉食时代,青海人对羊肉有着永世的挚喜欢。

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